Menu' Degustazione

Focaccina calda con salsina sfiziosa

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Sufflè di basilico di Pra servito caldo con emulsione di pomodoro crudo
Tortino in sfoglia di verdurine e maggiorana
Tartare di fassone piemontese con scaglie di grana

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I nostri gnocchetti di patata viola Mantecati al Castelmagno
I nostri raviolini del plin al tocco di salsiccia e funghi porcini

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Coppa di maialetto al Gavi servita con patate al forno

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Lo "spumone" antico semifreddo piemontese con amaretti,caffè e cioccolato fondente Novi
oppure
Sorbettino al limone, Gavi e vodka

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€ 30.00 - Birre, vini e digestivi esclusi


Il menu' degustazione deve essere scelto obbligatoriamente da tutto il tavolo e i piatti dela serata non possono essere sostituiti.